Суп-лапша домашняя на грибном бульоне
Белые грибы нарезать пластинками, залить водой 2,5 л , довести до кипения, и, снимая шумовкой пену, варить на слабом огне 15 минут. К грибам в кастрюлю добавить нарезанный кубиками картофель и варить минут. В сковороде на разогретом масле пассеровать нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук и измельченную соломкой морковь. Добавить в кастрюлю щавель и овощную пассеровку.
Как часто мы готовим первые блюда на мясных отварах, но несправедливо забываем иногда про грибной бульон. На его основе готовится очень много вкусных, полезных супов, борщей. Отлично сочетается грибной вкус с овощами, фасолью, перловкой, чечевицей, в результате получается ароматный и сытный суп. Часто профессиональные повара предпочитают комбинировать мясной или куриный бульон с грибами. Также любители оригинальных рецептов пробуют сочетать грибные вкусовые нотки со сливочным сыром, в бульон добавляют плавленый сырок и уже на такой основе варят супы.
- Новинка 11.2.2024
- Куриный суп с шампиньонами получается очень ароматным, вкусным и питательным.
- Для супа используют не только свежие грибы, но и замороженные. Последние оттаивайте в холодильнике 10—12 часов перед приготовлением: так они сохранят максимум вкуса.
- По-настоящему осеннее первое блюдо — это однозначно наваристый суп, приготовленный на основе грибов.
Грибной крем-суп - блюдо без национальности, но мы его сделали с итальянским акцентом - украсили оливками и подсушенной чиабаттой. Маслины размалываем в блендере в крошку. Украшаем блюдо жареными грибами, трюфельным маслом, чиабаттой и крошкой из маслин. Ароматный, прозрачный, с золотистыми жиринками на поверхности, куриный бульон может претендовать на звание символа домашнего уюта. Для приготовления куриного бульона хорошо бы взять не
Похожие статьи
- Сырный суп рецепт с плавленным сыром и грибами рецепт в
- Куриный суп пюре пошагово - Суп пюре как приготовить рецепты с пошаговыми фото 1000
- Рецепт суп-пюре из тыквы в мультиварке - Холодное варенье из тыквы - кулинарный рецепт
- Грибная икра приготовления пошаговый - Рецепт: Грибная икра из шампиньонов на m